woensdag 9 december 2015

Recept - Appelgebak van bladerdeeg -

mmm.. Om je vingers bij af te likken. Heerlijke zelfgemaakte appelgebakjes voor bij de koffie.

boodschappenlijstje voor 6 a 8 gebakjes
  • Bladerdeeg pakje.
  • 4 grote appels (liefst wat zuur)
  • rozijnen 6 eetlepels
  • custard 2,5 eetlepels
  • suiker 2 eetlepels
  • amandelschaafsel 1 zakje van dr oetker
  • 1 ei
  • poedersuiker
Om de gebakjes lactosevrij te maken kun je de custard weglaten. Daarvoor in de plaats kan kaneel gebruikt worden. Bladerdeeg is er ook melk/lactose vrij. Bijvoorbeeld van Tante Fanny

Verwarm de oven voor op 185 graden. Snijd de appels in stukjes en doe deze in een mengkom. Voeg de rozijnen en suiker toe. Roer dit goed door. Voeg als laatste de custard erdoor en laat het mengsel ongeveer 10 minuten staan.

Verdeel het mengsel over de stukken bladerdeeg en vouw deze dicht. Leg de gebakjes op een bakplaat en stop ze in de voorverwarmde over voor ongeveer 20 minuten. 
Na ongeveer 20 minuten haal je de gebakjes uit de oven. Ze zijn nog niet helemaal gaar. Kluts je ei. Strijk je gebakjes hiermee in en strooi er amandelschaafsel overheen. Daarna kan de bakplaat weer de oven in voor nog ongeveer 5-10 minuten.


Hou de appelgebakjes nu goed in de gaten. het amandelschaafsel kan snel bruin worden. Nadat de taartjes zijn afgekoeld bestrooi je ze met poedersuiker... Klaar om geserveerd te worden 
Ik had ze op een zondag middag klaargemaakt. Ze waren een groot succes. Ze kunnen zowel warm als koud gegeten worden.

Liefs,

Frances


SHARE:

Geen opmerkingen

Een reactie posten

Blogger Template Created by pipdig